Resumos
Ácidos e bases
As soluções de acordo com as suas propriedades, podem ser classificadas em soluções ácidas, neutras ou básicas.
Soluções ácidas:
- Propriedades das soluções ácidas:
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Têm sabor azedo;
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Corrooem com alguns metais libertando di-hidrogénio;
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Algumas soluções ácidas podem ser agressivas para o tecido vivo.
- Existe, também ácidos que são produzidos pelo ser humano.
Soluções básicas (alcalinas):
- Propriedades das soluções básicas:
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Têm sabor amargo ;
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São escorregadias ao tato;
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Algumas soluções básicas podem ser agressivas para o tecido vivo.
- As bases são substâncias que originam soluções alcalinas.
Soluções neutras:
- Não têm características básicas ou ácidas.
Exemplo: água com sal; água com açúcar; água pura.
Identificação de ácidos e bases:
- O carácter químico de uma solução, que nos indica se é ácida, básica ou neutra deve ser identificado de forma segura. Usam-se, por isso, os indicadores ácido-base, nomeadamente os indicadores clorimétricos.
Estes são substâncias que mudam de cor em função do carácter químico da solução em que se encontram. Os mais comuns são a solução alcoólica de fenolftaleína e o azul de tornezol.
Escala de Sorensen:
- O carácter químico de uma solução pode ser medido usando a escala de sorensen ou a escala de pH. Trata-se de uma escala compreendida entre 0 e 14 que permiye medir a acidez ou basicidade de soluções. Entre duas soluções a mais ácida é a que tem pH mais baixo e a mais básica é a que tiver pH mais alto.
- Pode se usar o indicador universal em solução aquosa ou em papel indicador que mude de cor de acordo com o valor, para medir o pH das soluções.
